时下，走进江西省抚州市广昌县白莲种植基地，万亩荷塘碧波荡漾，百里莲花竞相绽放。
莲农们身穿朴素的衣裳，动作娴熟地穿梭在万绿丛中，随着“噗通”一声轻响，一朵朵莲蓬便轻巧地落入竹篮中，带着清晨的露珠和泥土的芬芳，一幅莲农喜采莲的丰收画卷在田野间徐徐展开……
科研转化推进“太空莲”转型
“莲不过广昌不香”，广昌县是种植白莲的传统产区，种莲历史长达1300多年，是闻名遐迩的“中国通芯白莲之乡”“中国莲文化之乡”，也是全国最大的白莲科研、生产、集散和价格形成中心。
走进广昌县白莲产业发展中心，高级农艺师、博士郑兴汶正带领研究团队进行白莲选育试验。上世纪90年代，该中心开展了白莲航天诱变育种研究，经过几代科技工作者的接续奋斗，成功培育出“太空莲”系列良种。
通芯白莲亩产实现了从七八十斤到七八十公斤、最高上百公斤的飞跃，成为目前我国子莲产区的主栽品种，已累计推广约2000万亩，占全国子莲种植面积的80%以上。
“相较之前，最新一代的太空莲品种太空66号产量再提高10%，兼备颗粒大、品质优、抗病性较好，适广性强等特点，现正在大力推广应用。”郑兴汶介绍道，“2023年，广昌‘太空66号(子莲品种)’被确认为江西省科技成果。”
“广昌白莲产业要做大做强做精，关键靠科技引领、靠科技创新。”广昌县委书记吴自胜强调，作为传统白莲种植大县，广昌县深知科技创新对于产业转型升级的重要性。
为此，该县依托白莲科技小院、白莲产业技术创新战略联盟等，积极进行产品研发与技术改造升级，不断激发白莲产业的内在动力。同时与国内高等院校、科研院所11家单位开展产学研用合作攻关，引进中国工程院院士邹学校领衔广昌白莲专家工作站，加快把科研成果转化成现实生产力。
如今，广昌县白莲种植面积稳定在11万亩左右，年通芯白莲产量9000吨、产值达8.3亿元，面积和产量均居全国县级榜首。
精深加工延伸白莲产业链条
一颗小小的莲子拥有着一颗“太空芯”，蕴藏着巨大的能量。为充分发掘“太空芯”的潜质，广昌在深加工方面做足了文章。
8月上旬，广昌县11万亩白莲迎来了采摘期。天才蒙蒙亮，莲农们便开始穿梭在高约一人的莲海当中，热火朝天地忙着采摘莲蓬。
采摘后，他们却不像以前一样忙着挨家挨户发莲蓬、剥莲子。而是高高兴兴地将新鲜莲蓬直接送往家门口的机械加工服务点。
“以前加工莲子都要请大量的人工，又费力，又费钱，现在有了加工厂，每天采下的莲蓬可以直接送过去，几个小时后就能拿到加工好的通芯白莲。加工出来的白莲品质好，加工费用也挺便宜。”长桥乡白莲种植户谢文良满含喜悦地说，由于机械化加工的便捷和实惠，今年他扩种了4亩莲田，预计能多赚上2万元。
近年来，围绕白莲采后自动化加工机械研发与创新，广昌县引导兴莲、莲创等企业研制推出全自动白莲剥壳脱皮一体机、鲜莲子烘干机、剥蓬机等粗加工机械，实现了白莲加工全过程机械化。目前已建设有10个白莲加工社会化服务点，为莲农提供剥蓬、去壳、扯皮、通芯、烘烤及销售等一体化服务，为每个村级集体经济增收20余万元。
“我们要以延链、补链、强链为重点，充分发挥龙头企业领航带动作用，深化联农带农机制，打造广昌白莲全产业链共赢新模式。”吴自胜介绍，除了在粗加工方面做文章，广昌县还大力开展白莲产业招商，吸引了一批白莲深加工企业落户本地，不断延伸白莲产业链条。
如今，广昌白莲企业涌现出越来越多的“领潮者”，向“新”而行。致纯食品、嘉新正、莲香食品、福鑫食品等20余家深加工企业发展欣欣向荣，今年新引进的绿芯源、广鲜食品、义荷食品等企业正在如火如荼地建设。
同时，借助数字赋能白莲生产，广昌全县每个乡镇建设了1个白莲生产示范基地，采取“龙头企业+合作社+农户”的联农带农利益链接机制，引导企业发展订单农业，建设白莲基地3万余亩，带动全县12000余户农户户均增收3000余元。
“白莲+”培育消费新增长点
炎炎烈日，广昌县驿前镇江西省耀莱农产品有限公司的冷藏库里，工人们正马不停蹄地对农户送来的新鲜水果白莲进行分拣和打包。他们的动作迅速而熟练，确保每一颗白莲都能以最佳状态送达消费者手中。近年来，水果莲采摘异军突起，成为了广昌白莲产业新的增长点。
“返乡创业，我果断进军水果莲新赛道。这些新鲜采摘的水果莲，24小时之内，就可以抵达全国大型商超。”江西省耀莱农产品有限公司董事长梁宁介绍，2023年该公司销售水果莲16万斤，销售额达200多万，今年预计可达上千万。
为拓宽销售渠道，广昌支持本土企业与大型商超进行对接，还发展了直播带货、网络团购等新业态，构建农产品新型流通方式。
从“太空莲”享誉全国到创新产品不断挺进市场，广昌县做好莲文章，推动白莲产业欣欣向荣。广昌白莲先后被评为中国农产品区域公用100强品牌，被列入全国名特优新农产品名录，入选国家农业品牌精品培育计划名单。
为持续提升品牌效应，加速三产融合，广昌依托莲花生态优势，连续19年举办广昌莲花旅游文化节，推出了中国莲花4A级景区、甘竹红莲基地等精品莲景观旅游线路，打造以赏花、品果、娱乐、餐饮等活动为载体的乡村旅游产品体系。2023年，全县共接待游客437.6万人次，实现旅游综合收入29.12亿元。
广昌正致力于进一步深化“中国通芯白莲之乡”品牌，着力打造以广昌白莲为核心的江西白莲产业集群，擦亮广昌白莲国家级名片，朝着构建百亿级白莲产业的目标奋进。
(实习生袁飞芸、杨凡参与采写)
