夜来南风起，小麦覆陇黄。近日，在孝义市柱濮镇上智峪村近千亩旱地小麦田里，收割机轰隆隆地穿梭其间，村民们忙着装粮、运粮，大家脸上都洋溢着丰收的喜悦。“我们村种植小麦有900多亩，平均亩产500斤，今年又是一个丰收年！”一位村民高兴地说。
近年来，我市坚定不移地坚持新发展理念、按照高质量发展要求，立足资源禀赋，通过大力调整产业结构，积极推进产业特色化、布局区域化、基地规模化建设，在农业经济发展的道路上，搭建起了乡村产业发展的“四梁八柱”，在奔向全面建成小康的路上蹄疾步稳，勇毅而笃行。
守牢粮食安全底线
“我们村种了2400多亩谷子，全部使用了渗水地膜穴播技术，亩产能达到四百多五百斤，如果按每斤两元计算，每亩地能收入1000来元，像这2000多亩谷子应该达到200万元左右的总收入。”近日，在石楼县灵泉镇板桥村，村委主任张福全介绍说。
“相比传统种植同一地块，同一年份，渗水地膜比传统种植产量增长60%以上，抗旱增产作用十分明显。”石楼县农业部门技术人员介绍，从2016年开始，石楼县引进渗水地膜谷子穴播技术，在灵泉、龙交、罗村三个乡镇试验推广。从2017年起，全县每年示范试验种植面积达到1万亩，每亩谷子平均产量达到了800斤左右，比传统种植亩产多出了350斤，群众收入实现了连年翻番。
渗水地膜谷子推广是我市扛牢粮食安全重任，扎实推进粮食生产工作的一个缩影。我市坚持农业生产与实施乡村振兴、粮食安全、一产固投、高标准农田建设、农业生产经营托管相结合，把扩大粮食播种面积、提高粮食产量放到首位，大力实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，粮食生产连年丰收，农业综合生产能力稳步提升。
仓廪实而民心安，农业强则百业兴。截至目前，全市粮食种植面积约为502万亩，粮食产量预计可达11.2亿公斤，全市主要粮食作物主推技术到位率达到95%以上。与此同时，我市按照“典型示范引领、六大工程推进”的思路，重点实施了耕地质量提升、农水集约增效、旱作良种攻关、农技集成创新、农机配套融合、绿色循环发展六大工程，启动实施了6个省级示范片建设，全市累计创建8个省级示范片和1个省级示范县，推广渗水地膜、全膜多垄沟、水肥一体化、高标准农田、秸秆还田等旱作农业技术220万亩，有机旱作农业发展迈出了新的步伐。
做大做强精深加工
每年仲春时节，位于临县雷家碛乡的优质原生态红枣林迎来枣芽采摘季节。在枣树林里，采摘的枣农们有的提着竹篮，有的拿着簸箕，散布在各个枣树山头，争先恐后地在春风里采摘新鲜嫩绿的枣树芽。
“我们这里有很多都是老枣树，而且靠近黄河岸边，枣叶子品质好，绝对纯天然无污染，因此茶叶公司愿意收购。”雷家碛乡双井沟村民张生唐说。
张生唐口中说的茶叶公司，就是位于临县白文镇庙坪村的山西茗玥茶叶有限公司。2018年起，茗玥公司把从乡镇收购回来的枣芽、枣叶经过挑选、揉捻等九道工序，变成可以饮用的药茶。几年的时间里，不少枣农已经见到了可观的效益，有的因采摘嫩枣芽在短时间内收入达到6000元左右，枣芽茶产业成为了实实在在增收致富的好项目。
围绕药茶发展，我市组建了药茶产业领导小组和产业联合会，确定每年的7月17日为“吕梁药茶日”,全市24家药茶经营主体年生产能力达4500吨。临县茗玥茶叶、离石蒲谷香、交口冻绿叶等多个产品入选“山西药茶”“山西功能食品”十大品牌。阳府井枣芽茶和蒲谷香药茶分获第105届美国巴拿马万国博览会“特等金奖”和“银奖”。
依托天然优势，做大做强药茶产业，这是我市大力发展农产品深加工的一个缩影。我市立足全市农业产业优势，按照集群化推进、园区化承载、项目化支撑、品牌化引领的发展思路，重点打造酿品、干果饮品（药茶）、肉制品、功能保健食品、药材药品农产品精深加工五大产业集群，通过培育特色基地、壮大龙头企业、加强村企联动等途径，不断推动农业高质量发展。
“现在，我们有国家级重点龙头企业6户、省级重点龙头企业74户，市级龙头企业160户。红枣、核桃、马铃薯等10大产业联盟已经组建。未来，我们将继续围绕‘特’‘优’做好文章，做大做强农产品精深加工产业集群，走出具有吕梁特色的现代农业高质量发展路径。”市农业农村局相关负责人表示。
生猪养殖产业蓄势待发
“吃的是山粮，喝的是矿泉水，听的是轻音乐。”交口县石口乡南山村山西百世食安农牧业有限公司饲养的这些“吕粮山猪”，日常生活确实够奢侈。
与这种奢侈相匹配的，是它们的营养价值和市场价值。去年，“吕粮山猪”首创福布斯世界纪录，成功认证为“世界上蛋白质含量最高的猪肉”：每100克猪肉中蛋白质含量高达20.4克，是普通猪肉的2.6倍；一公斤“吕梁山猪”猪肉的市场平均价比普通猪肉高出近一倍，心、肝、肚等副产品价格就更高了。
为啥价钱这么高？“吕粮山猪”的创始人、公司总经理师国栋说，“吕粮山猪”采用生物强化智能数控技术，在饲养的过程中，始终坚持零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水的“四零”品控标准，并经127道严格检测，使得“吕粮山猪”具有较高的营养价值。再加上身处得天独厚的自然环境，小猪从出生到长大，生长环境就实现了生态与科技的完美结合。目前，“吕粮山猪”已经畅销山西、陕西、河北、内蒙古、山东、北京、香港等地，产品供不应求。
像百世食安这样的生猪养殖企业在我市还有很多家。近年来，我市全面贯彻落实国家、省扶持生猪产业发展政策，打好生猪稳产保供“组合拳”，持续推进生猪产业发展，培育出山西锦绣大象农牧科技公司、山西南山百世食安农牧业公司、厚通科技养殖公司等一批产业龙头企业，生猪存栏量、出栏量去年全省排名第四位，为推动全市生猪产业高质量高效益跨越式发展打下了坚实基础。
