夏天是吃瓜的好季节
今天小武为大家推荐一款
市面上不常见的瓜——打瓜
打瓜
圆滚滚、绿油油
从外表上看,跟西瓜很相似
一手托着瓜,一手在瓜中间拍几下
熟透的瓜应声裂开
“打瓜”之名由此而来
打瓜的瓤是新鲜的黄色
里面的瓜籽又黑又亮
比起西瓜来
打瓜最大的特点就是低糖
非常适合低糖饮食人群
不仅如此,打瓜的瓜籽饱满
可以炒着吃
瓜皮还能做馅儿
可谓“一瓜多吃”
绝不浪费
东马圈镇西马房村种植打瓜已经有一百多年的历史了。2017年,西马房村凭借打瓜获评农业农村部颁发的全国一村一品示范村镇。日前,小武走进西马房村瓜田,现摘现吃,体会了一把“打瓜”的快乐。
西马房村的打瓜大多与玉米套种,遮天蔽日的玉米茁壮成长,脚下匍匐着一个又一个又大又圆的打瓜,轻轻一打瓜就从中间裂开,丰沛的汁水和鲜嫩的瓜瓤在烈日的照耀下,格外诱人夺目。
瓜农陈立强是土生土长的西马房人,种植打瓜已经20多年了,在他看来,种植打瓜“性价比高”,不用怎么照顾,套种在玉米田里,亩产能到6000斤,平均算下来,一亩地能比单种玉米多挣4000多元。“目前咱们西马房打瓜销路非常不错,京津冀各大市场都有人来收购,价钱比普通西瓜还要贵一点。”陈立强说。
打瓜含有大量不饱和脂肪酸,特别适合高血压、心脑血管和糖尿病等患者食用,还含有植物固醇这类物质,可以降低血液里低密度胆固醇含量,有解暑、利尿的作用,是消夏必备佳品。今年,西马房村在传统打瓜的基础上与天津市农科院合作进行新品种试验,共试验成功5个新品种打瓜,在甜度、口感上有所提升,进一步拓宽打瓜销路,打响西马房打瓜特色品牌。
西马房村“一肩挑”陈学顺:“下一步,西马房村将积极调整优化种植业结构,积极引导农户种植经济效益较高的新品种打瓜,促进农户增收致富,立足本村打瓜资源优势,做好乡村振兴的‘大文章’。”