夏天是吃瓜的好季节
今天小武为大家推荐一款
市面上不常见的瓜——打瓜
打瓜
圆滚滚、绿油油
从外表上看，跟西瓜很相似
一手托着瓜，一手在瓜中间拍几下
熟透的瓜应声裂开
“打瓜”之名由此而来
打瓜的瓤是新鲜的黄色
里面的瓜籽又黑又亮
比起西瓜来
打瓜最大的特点就是低糖
非常适合低糖饮食人群
不仅如此，打瓜的瓜籽饱满
可以炒着吃
瓜皮还能做馅儿
可谓“一瓜多吃”
绝不浪费
东马圈镇西马房村种植打瓜已经有一百多年的历史了。2017年，西马房村凭借打瓜获评农业农村部颁发的全国一村一品示范村镇。日前，小武走进西马房村瓜田，现摘现吃，体会了一把“打瓜”的快乐。
西马房村的打瓜大多与玉米套种，遮天蔽日的玉米茁壮成长，脚下匍匐着一个又一个又大又圆的打瓜，轻轻一打瓜就从中间裂开，丰沛的汁水和鲜嫩的瓜瓤在烈日的照耀下，格外诱人夺目。
瓜农陈立强是土生土长的西马房人，种植打瓜已经20多年了，在他看来，种植打瓜“性价比高”，不用怎么照顾，套种在玉米田里，亩产能到6000斤，平均算下来，一亩地能比单种玉米多挣4000多元。“目前咱们西马房打瓜销路非常不错，京津冀各大市场都有人来收购，价钱比普通西瓜还要贵一点。”陈立强说。
打瓜含有大量不饱和脂肪酸，特别适合高血压、心脑血管和糖尿病等患者食用，还含有植物固醇这类物质，可以降低血液里低密度胆固醇含量，有解暑、利尿的作用，是消夏必备佳品。今年，西马房村在传统打瓜的基础上与天津市农科院合作进行新品种试验，共试验成功5个新品种打瓜，在甜度、口感上有所提升，进一步拓宽打瓜销路，打响西马房打瓜特色品牌。
西马房村“一肩挑”陈学顺：“下一步，西马房村将积极调整优化种植业结构，积极引导农户种植经济效益较高的新品种打瓜，促进农户增收致富，立足本村打瓜资源优势，做好乡村振兴的‘大文章’。”
