地点：郏县白庙乡后村
天气：晴
上午9点，我们一行驱车行驶在乡道上，忽见地头立着个穿polo衫的中年男子：左手攥着镰刀，右手举着手机，裤脚卷着沾满泥，反差感极强。“这肯定是个老板，来地头收购麦子。”揣着这样的猜测，我走下车，上去询问。
“啥老板啊，这是我自己的地。”男子笑着连连摆手。攀谈中得知，他叫葛晋刚，3年前从教育行业转行投身农业，流转了100多亩地，当上了种植大户。
亲戚们都笑说他这一步跨得有点大，葛晋刚却觉得本质上没差别：“哪一行都有学问，认真付出才有收获。”带着这股闯劲儿，葛晋刚种的农作物也在“跨界”。站在田埂上往地里看，只见地里金黄的小麦和碧绿的辣椒苗“比邻而居”，做着“跨界搭档”。
“这是小麦套种辣椒。”葛晋刚说。交谈间，一台小型履带式收割机驶入田间开始作业。眼看收割机割台就要掠过辣椒苗，机手却没有丝毫犹豫，直愣愣地往前开。
“这割到辣椒苗咋办？”收割机尾部喷出的麦秸阻挡了我的视线，心想辣椒苗肯定会受损，于是扯着嗓门大声问。“完全不用担心！成熟的小麦比辣椒苗高很多，割台不会伤到辣椒苗。”葛晋刚也不自觉拔高了声音回道。
不一会儿，运粮车里装满了粮食，眼前的地里只留下了齐刷刷的麦茬和灰扑扑的辣椒苗。“今年小麦亩产稳超1000斤，和单种没啥区别。”葛晋刚说。
辣椒栽种时，葛晋刚在小麦和辣椒中间铺设了滴灌带，“辣椒生长期需水量较大，小麦也跟着‘喝饱’，不用再浇水”。
不仅如此，葛晋刚专门选种矮秆小麦，田间的通风透光性更好，而且辣椒苗期需肥量较少，与小麦的养分需求高峰期错开，实现了土壤养分高效利用。
“等麦子收完，留下的秸秆既能保墒，还能抑制杂草生长。”葛晋刚说，辣椒亩产在600斤左右，每到收获期，就有收购商到地头收购，每亩净收益不低于3000元。
穿着像个上班族，谈起种地的学问却像个“老把式”。“现在亲戚们都不再质疑了，还有不少农户来找我取经。”葛晋刚说。
这时，刚好又一辆运粮车装满，葛晋刚准备跟车前去卖粮，便扭头对我说：“等辣椒熟了来尝尝我种的朝天椒啊！”我忙向他招手，喉咙竟莫名有点疼，不知是扯着嗓子吼得，还是被他的热情给感染到了。
