肉鸡农场应该为顾客提供符合品质要求的肉鸡。肉鸡饲养有多种程序，但如果有一套程序提高鸡群的均匀度、饲料转化率、平均每日增重和成活率，最终也就能为顾客提供符合他们要求的肉鸡，同时取得肉鸡饲养的最大利润。这些程序可以包括光照和/或饲料程序
均匀度均匀度是衡量鸡只大小个体差异的尺度。差异系数（CV）通常用来描述鸡群的差异度。CV数值低表示鸡群均匀度高，相反则表示鸡群均匀度低。
差异系数CV%=标准偏差X100/MEAN
要估计鸡群的差异系数，先把鸡舍分成3部分。从每部分随机抽样大概100只鸡或总数的1%，对抽样的鸡每只鸡称重以及做记录。要称量每只抽样的鸡，包括需要被淘汰的鸡。在2周龄以前要每天称重，而以后每周称重。
鸡群均匀度
差异系数CV均匀度分级880%均匀度好1070%一般1260%均匀度差饲养和营养成分的改变调整营养配方或饲料类型（粉料/颗粒料）将影响肉鸡的生长速度。低价值的营养配方可能会令饲料转化率和出肉率的下降，但能降低生产成本。必须分析不同营养配方的饲料成本与肉鸡性能的关系，才能决定采用哪种配方来获得最大的肉鸡饲养效益。
光照程序光照程序是肉鸡饲养管理的重要部分，也是取得肉鸡饲养最大效益的基本条件之一。光照程序通常根据肉鸡饲养的最终目标体重来设计。光照程序的设计是为了防止7-21日龄肉鸡的过度生长，该做法经证明能够减少因为腹水、瘁死、腿病等问题引起的死亡。研究表明，包含连续6小时以上闭灯时间的光照程序可以帮助提高免疫系统。
没有任何一种光照程序可以适用于世界的所有地方。因此，以下有关光照程序的建议，在实际应用时要根据环境条件、鸡舍类型和肉鸡饲养的最终目标作出调整。如果使用不合适的光照程序，可能会影响每日增重（ADG）和鸡群最后的性能。细心观察鸡群的生长情况、营养配方和鸡群吃料情况也是在制定光照程序时的重要工作。光照程序通常根据肉鸡饲养的最终目标体重来设计。如果能够获得每日增重的数据，在制定光照程序时也应该考虑这些数据。
光照时间和强度改变肉鸡的活动模式。在5-7日龄以前，适当地刺激小鸡的活动是必要的，这有助于增加吃料量、骨骼的生长和发展免疫系统。在肉鸡饲养的中期阶段，减少活动对能量的需求可以提高生长效率。光照在鸡舍内的均匀分布也是一个好光照程序所必须达到的效果。
在育雏阶段，建议在鸡只同高的地方的光照强度达到20-60LUX，这样能够提高体重的增长。在7日龄以后或最好在160克体重以后，将光照强度逐渐减少到5-10LUX。
目前有很多很好的光照程序。而不同的光照程序适合不同的饲养管理方法、肉鸡的出栏体重、鸡舍和设备类型。不同的光照程序之间有以下的差异：
周期性的计划
重复性的光照和黑暗
在肉鸡饲养的整个周期，一步到位地增加或减少闭灯时间
目前，最普遍和最成功的光照程序都采用单一阶段的闭灯时间，在成长阶段的闭灯时间较长，在肉鸡出栏前1周或更早些时候将光照增加到24小时或接近24小时。研究和实践表明，次做法是一种行之有效的做法。
使用光照程序的好处
给肉鸡提供一段时间的黑暗环境更加接近自然的规律，降低对肉鸡的应激。
更加有利于骨骼和心血管系统的发育
鸡只体内的缄性磷酸酶的水平更高，这对骨骼发育非常重要
鸡群在休息时可以保留更多能量，从而提高饲料转化率
光/暗交替能提高鸡体内的褪黑激素的产生，有助于免疫系统的发育
提高鸡群的均匀度
生长速度优于或等于在连续光照环境中饲养的肉鸡
在使用光照程序的要点
在将某种光照程序变成肉鸡饲养的一项固定做法前，要首先对其进行测试
在进鸡后的24小时要进行连续光照，保证鸡群的吃料和饮水
在第2天晚上设定闭灯的时刻，一但设定闭灯时刻就不能再改变。鸡群习惯于某个闭灯时刻，它们就会在闭灯前尽量“吃饱喝足”
在每个24小时周期内，使用单一阶段的闭灯期
在鸡群达到150-160克时，开始增加闭灯时间
闭灯期应该在夜里，一保证闭灯期的绝对黑暗
根据鸡群的平均体重调整光照程序，也应该参考过去的经验
闭灯时间的增加应该一步到位，而不能一小时一小时地逐渐增加
在出栏前减少闭灯时间，减少抓鸡是鸡群的“起飞”
肉鸡光照程序的重点在于控制7-21日龄的体重增长，以提高后期的补偿性增长
如果在饲养期间有部分肉鸡出栏，在部分肉鸡出栏后的第1晚重新进行6小时的闭灯是一种很好的做法
在热应激期间，应该允许肉鸡在夜里吃料，所以可以需要减少闭灯时间。
以下列出一些不同的光照程序，但这些只是作为参考。选择使用哪种光照程序，要根据鸡群历史和饲养经验来决定。表格中体重标准是表示公母混养的体重标准。肉鸡的基因特性、饲料营养组成、饲料量以及管理方法的差异对肉鸡饲养的效率有极大的影响，在对一种光照程序进行修改前，要充分考虑这些因素。虽然使用一种固定的光照程序对于管理水平的要求更高，制定一种固定的肉鸡光照程序还是很有好处的。
开放式鸡舍的光照程序
当自然光照增加时，在早上延长光照时间，让肉鸡在较凉爽时吃料
当自然光照减少时，在早上延长光照时间
包含自然光照的光照程序根据季节的变化以及农场所在的纬度位置而变化
光照强度的推荐值只适用于人工光照，在鸡舍墙壁以及最靠近墙壁的料线的中间位置测量
55+克平均日增重
日龄（天）*体重（克）开灯（小时）闭灯（小时）强度（LUX）04024020-6014823120-606-7160自然+2---5-10出栏前的天数**20-15---自然+4---5-1015-20---自然+6---5-1010-6---2315-10出栏---2315-10---10-20***
50+/-平均日增重
日龄（天）*体重（克）开灯（小时）闭灯（小时）强度（LUX）04024020-6014823120-607-8160自然+4---5-10出栏前的天数**20-15---自然+6---5-1015-20---自然+8****---5-1010-6---2315-10出栏---2315-10---10-20***
45+克平均日增重
日龄（天）*体重（克）开灯（小时）闭灯（小时）强度（LUX）04024020-6014823120-608160自然+6---5-10出栏前的天数15-12---自然+8---5-1010-6---2315-10出栏---2315-10---10-20***改变光照的日龄
如果在饲养期间有部分肉鸡出栏，在该部分肉鸡出栏前整个鸡群按照该程序进行。在部分肉鸡出栏以后，剩余的鸡群重新回到自然光照+6小时。剩余鸡群在出栏前6-7天，将光照增加到23小时，1小时闭灯时间
在抓鸡前24-48小时，将光照强度增加到10-20LUX，令鸡群适应抓鸡
根据季节的变化以及农场所在的纬度位置，增加的8小时可能令连续光照达到24小时，然而，这就需要调整增加的光照时间数，令黑暗时间至少达到1小时
全黑式鸡舍55+克平均日增重
日龄（天）*体重（克）开灯（小时）闭灯（小时）强度（LUX）04024020-6014823120-606-716018620-60--5-10**10-113001595-1013-1545012125-10出栏前的天数***15---1595-1012---1865-109---2135-106---2315-10出栏---2315-10---10-20****
50+/-平均日增重
日龄（天）*体重（克）开灯（小时）闭灯（小时）强度（LUX）04024020-6014823120-607-816018620-60--5-10**11-123001595-10出栏前的天数***15-12---1595-1012---1865-109---2135-106---2315-10出栏---2315-10---10-20****
45+克平均日增重
日龄（天）*体重（克）开灯（小时）闭灯（小时）强度（LUX）04024020-6014823120-60816018620-60--5-10**出栏前的天数***12---2045-109---2135-106---2315-10出栏---2315-10---10-20****改变光照的日龄
逐渐将光照强度从20-60LUX降低到5-10LUX。如果是部分鸡舍育雏，等到扩充到整个鸡舍饲养才能开始调暗灯光
如果在饲养期间有部分肉鸡出栏，在该部分肉鸡出栏前整个鸡群按照该程序进行。在部分肉鸡出栏以后，剩余的鸡群重新回到１８小时光照：６小时闭灯时间。剩余鸡群在出栏前6-7天，将光照增加到23小时，1小时闭灯时间
在抓鸡前24-48小时，将光照强度增加到10-20LUX，令鸡群适应抓鸡
光照的重要性往往被养殖户忽略掉了，而我们要让这些被忽略的因素重新得到重视。只有注意到每一个细节，才能在这条路上走的更远
